Det er længe siden der har været kage på bloggen. Alt for længe siden synes du ikke? Det du’r da ikke! Her kommer der en hurtig opskrift på verdens nemmeste småkager, sirupssmåkager. Lækre kager! Småkagerne får den sødeste lækreste krydrede smag, hvis man bruger muscovadosirup. men almindelig lys sirup kan også bruges. Dejen er uden æg og kan røres sammen med en ske på 2 minutter. På under en halv time er der sprøde småkager! Hvem kan sige nej til det? Opskriften passer PERFEKT til dig der hurtigt bliver lækkersulten en aften eller får uventede kaffegæster. Sirupssmåkager er også nemme at lave for små barnefingre og dejen må gerne spises, for der er nemlig ikke æg i. Uhm, og dejen….den smager GODT! Jeg iler med at bringe opskriften på: Lynhurtige sprøde krydrede småkager med Muscovadosirup: Du skal bruge: 100 gram blødt smør 1½ dl. flormelis 2 tsk. vanillesukker (eller 1 tsk. vanillepulver) 2 spsk. muscovadosirup eller almindeligt sirup 2½ dl. hvedemel 1 tsk. bagepulver Drys: perlesukker Sådan laver du sirupssmåkager: Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Smelt smørret 15 sekunder i mikrobølgeovnen og bland med flormelis/vanille. Bruger du denne gode øko-vanilje fra Urtekram, kan du nøjes med 1 tsk. – god kraftig vanilje! Tilsæt sirup, gerne muscovadosirup der er en kraftig mørk sirup, med en særligt lækker krydret smag. Rør godt og tilsæt mel iblandet bagepulver til sidst. Ælt dejen med hænderne, det blødgør dejen og du kan hermed få den til at hænge sammen, også uden æg. Tril tynde dejruller og læg dem på en bageplade. Det kan være svært, at dejen kan være lidt porøs. Dyp evt. fingrene i vand. Tryk småkagestængerne flade og drys med perlesukker. Jeg kunne få fire småkagestænger af denne portion. P.S.: Du skulle prøve at prøvesmage dejen, den smager himmelsk og der er jo ikke æg i. Uhm! Bag småkagestængerne 5 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige når de er brune og gyldne. Skær småkagesnitterne ud imens stængerne er varme, det gøres nemmest ved at bruge et pizzahjul. Lad kagerne køle af på bagepladen eller på en bagerist og servér gerne straks herefter. Der må gerne prøvesmages i ventetiden. Kagerne smager rigtigt lækkert, næsten lidt som Bastogne eller de hollandske speculaas? Det har altid været en bageudfordring for mig. Altid! Jeg får lyst til at prøve en variant med brunt bagepulver, mon ikke det vil føre mig endnu tættere på? Altså brunt bagepulver i juni, kan […]
Det er længe siden der har været kage på bloggen. Alt for længe siden synes du ikke? Det du’r da ikke! Her kommer der en hurtig opskrift på verdens nemmeste småkager, sirupssmåkager. Lækre kager! Småkagerne får den sødeste lækreste krydrede smag, hvis man bruger muscovadosirup. men almindelig lys sirup kan også bruges. Dejen er uden æg og kan røres sammen med en ske på 2 minutter. På under en halv time er der sprøde småkager! Hvem kan sige nej til det? Opskriften passer PERFEKT til dig der hurtigt bliver lækkersulten en aften eller får uventede kaffegæster. Sirupssmåkager er også nemme at lave for små barnefingre og dejen må gerne spises, for der er nemlig ikke æg i. Uhm, og dejen….den smager GODT! Jeg iler med at bringe opskriften på: Lynhurtige sprøde krydrede småkager med Muscovadosirup: Du skal bruge: 100 gram blødt smør 1½ dl. flormelis 2 tsk. vanillesukker (eller 1 tsk. vanillepulver) 2 spsk. muscovadosirup eller almindeligt sirup 2½ dl. hvedemel 1 tsk. bagepulver Drys: perlesukker Sådan laver du sirupssmåkager: Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Smelt smørret 15 sekunder i mikrobølgeovnen og bland med flormelis/vanille. Bruger du denne gode øko-vanilje fra Urtekram, kan du nøjes med 1 tsk. – god kraftig vanilje! Tilsæt sirup, gerne muscovadosirup der er en kraftig mørk sirup, med en særligt lækker krydret smag. Rør godt og tilsæt mel iblandet bagepulver til sidst. Ælt dejen med hænderne, det blødgør dejen og du kan hermed få den til at hænge sammen, også uden æg. Tril tynde dejruller og læg dem på en bageplade. Det kan være svært, at dejen kan være lidt porøs. Dyp evt. fingrene i vand. Tryk småkagestængerne flade og drys med perlesukker. Jeg kunne få fire småkagestænger af denne portion. P.S.: Du skulle prøve at prøvesmage dejen, den smager himmelsk og der er jo ikke æg i. Uhm! Bag småkagestængerne 5 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige når de er brune og gyldne. Skær småkagesnitterne ud imens stængerne er varme, det gøres nemmest ved at bruge et pizzahjul. Lad kagerne køle af på bagepladen eller på en bagerist og servér gerne straks herefter. Der må gerne prøvesmages i ventetiden. Kagerne smager rigtigt lækkert, næsten lidt som Bastogne eller de hollandske speculaas? Det har altid været en bageudfordring for mig. Altid! Jeg får lyst til at prøve en variant med brunt bagepulver, mon ikke det vil føre mig endnu tættere på? Altså brunt bagepulver i juni, kan […]