I den nyligt overståede sommerferie tog jeg på venindetur i sommerhus med en stabel kager under armen. Skønt at holde sommerferie hvor der er tid til at tage på venindetur og til at bage kager selv TIL HVERDAG! Suk! Søde sommerminder! Godt der snart er en weekend i vente Min veninde har en kagesulten familie og alle kagerne blev spist. Skønt! Den familie er da værd at bage kager til og de ved, at når de ser mig igen, så har jeg kager med under armen igen Jeg bagte en kæmpe tigerkage (marmorkage i bradepande) og en kagedåse fyldt med sirupskager med ingefær. Der var kun krummer tilbage i både dåse og kagefad! Den store mængde sirup i kagerne giver den lækreste krydrede smag, der så fint harmonerer med ingefær. Der blev også et lille fad sirupskager med ingefær til husets håndværkere. Håndværkere ELSKER hjemmebag, så ved du det! Listigt trick. Det får de gode pålidelige håndværkere til at blive hængende Her får du opskrift på hurtige sirupskager med ingefær: Du skal bruge: 125 gram blødt smør 4 dl. mel 1 dl. sukker 1 dl. sirup 2 tsk. ingefær. Sådan laver du sirupskager med ingefær (40-stk): Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Rør den bløde smør med sirup og sukker. Tilsæt mel iblandet ingefær. Rør med ske eller i røremaskine. Dejen bliver sej og tyk. Dejen sættes på en bageplade med to teskeer, med god afstand imellem. Kagerne bages 8 minutter. Sættes til afkøling på bagerist og kagerne nydes når de er sprøde og afkølede. Et fad sirupskager med ingefær klar på ingen tid. Farligt hurtige småkager! Ingefærkagerne troede jeg egentligt mest appellerede til voksne, men børnene guffede løs. Ingefærkagerne kan altså spises af både børn og voksne, jeg har beviser! Planen var egentligt at bruge koldt smør, og rulle dejen ud, sætte på køl, skære i skiver, som de klassiske ingefærsmåkager Men så tålmodig var jeg ikke. Tiden var knap (ja selvom det var ferie!). Der blev brugt lunt smør (der var 30 grader i køkkenet!) og dejen blev flydende og måtte sættes på plade med en ske. Kagerne smagte godt, men vil du have særligt sprøde ingefærkager, så prøv lige at tage det lidt mere køligt end jeg. Koldt smør og afkøling i koldt køleskab. Dejen skæres tyndt ud dagen efter=endnu mere knasende sprøde ingefærkager! Kagedåsens sirupskager med ingefær blev også sprøde, men anderledes ligesom. Derfor kalder jeg dem […]
I den nyligt overståede sommerferie tog jeg på venindetur i sommerhus med en stabel kager under armen. Skønt at holde sommerferie hvor der er tid til at tage på venindetur og til at bage kager selv TIL HVERDAG! Suk! Søde sommerminder! Godt der snart er en weekend i vente Min veninde har en kagesulten familie og alle kagerne blev spist. Skønt! Den familie er da værd at bage kager til og de ved, at når de ser mig igen, så har jeg kager med under armen igen Jeg bagte en kæmpe tigerkage (marmorkage i bradepande) og en kagedåse fyldt med sirupskager med ingefær. Der var kun krummer tilbage i både dåse og kagefad! Den store mængde sirup i kagerne giver den lækreste krydrede smag, der så fint harmonerer med ingefær. Der blev også et lille fad sirupskager med ingefær til husets håndværkere. Håndværkere ELSKER hjemmebag, så ved du det! Listigt trick. Det får de gode pålidelige håndværkere til at blive hængende Her får du opskrift på hurtige sirupskager med ingefær: Du skal bruge: 125 gram blødt smør 4 dl. mel 1 dl. sukker 1 dl. sirup 2 tsk. ingefær. Sådan laver du sirupskager med ingefær (40-stk): Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Rør den bløde smør med sirup og sukker. Tilsæt mel iblandet ingefær. Rør med ske eller i røremaskine. Dejen bliver sej og tyk. Dejen sættes på en bageplade med to teskeer, med god afstand imellem. Kagerne bages 8 minutter. Sættes til afkøling på bagerist og kagerne nydes når de er sprøde og afkølede. Et fad sirupskager med ingefær klar på ingen tid. Farligt hurtige småkager! Ingefærkagerne troede jeg egentligt mest appellerede til voksne, men børnene guffede løs. Ingefærkagerne kan altså spises af både børn og voksne, jeg har beviser! Planen var egentligt at bruge koldt smør, og rulle dejen ud, sætte på køl, skære i skiver, som de klassiske ingefærsmåkager Men så tålmodig var jeg ikke. Tiden var knap (ja selvom det var ferie!). Der blev brugt lunt smør (der var 30 grader i køkkenet!) og dejen blev flydende og måtte sættes på plade med en ske. Kagerne smagte godt, men vil du have særligt sprøde ingefærkager, så prøv lige at tage det lidt mere køligt end jeg. Koldt smør og afkøling i koldt køleskab. Dejen skæres tyndt ud dagen efter=endnu mere knasende sprøde ingefærkager! Kagedåsens sirupskager med ingefær blev også sprøde, men anderledes ligesom. Derfor kalder jeg dem […]